Нож накири Shun Premier Tim Mälzer Series KAI

445.00 лв.

Изчерпан

Описание

Нож, тип Nakiri – за зеленчуци, на KAI Shun Premier.
Ножовете от серията SHUN Premier направени с помощта на известният немски готвач Тим Мелцер са направени, така че да пасват възможно най-уместно на нуждите и изискванията на всеки професионален готвач. В тази серия високите качества на стоманата, известни от серията SHUN Classic, са съчетани с напълно нова и завладяваща визия. Острието е разделено на три различни текстури. От клинът на ножа, до средата му повърхността на стоманата е обработена с чук – тази техника се нарича Цушиме. Средата на ножа е фино матирана Дамаска стомана, типично за серията SHUN. Режещата част е прецизно полирана, създавайки изключително остро и издържливо острие. Това изключително качествено острие е съчетано със средно кафява орехова дръжка. Издържливата стомана, от която е направено острието осигурява дълготрайна острота. Сърцевината на ножа е направена от изключително твърдата VG Max стомана в която са съчетани и 32 слоя Дамаска стомана. Комбинирането на различните видове стомана правят острието много здраво, леко и същевременно гъвкаво.
Характеристики:
– Размер на дръжката: 11 см.
– Размер на острието: 14 см.
– Материал на дръжката: Дърво.
– Цвят на дръжката: Кафяв.
– Материал на острието: Стомана тип VG-MAX
EAN 4901601329391

Допълнителна информация

Brand

KAI